膨化食品检测项目：

感官指标：外观、味道、气味、柔软度、净含量；

理化指标：水分、pH值、总砷、铅、铝、安赛素、甜蜜素、糖精钠、食用色素(柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑蓝、亮蓝)、蛋白质、脂肪等；

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌)黄曲霉毒素B1等；